21 Eylül 2025
08:35
İLHAMINDA ANNESİ MUTFAKTA ÖZBEK VAR Şimal Altunlu iş hayatına ikisi bir arada atılıyor
Dilovası, Tavşancıl Mahallesi’nde girişimci Meral Altunlu’nun kızı Şimal Altunlu annesinin izinde. Genç girişimciye ait Akay Sigorta Tavşancıl Şubesi ve Altunlu Organizasyon’da açılış için gün sayılıyor. Mutfakta ise Özbekli pasta ustası ve aşçı Hilal Bahtiyar var
Dilovası’na bağlı Tavşancıl Mahallesi’nde ev yemekleri ve emlak işkolunda Altunlu Ev Yemekleri ve Akarel Emlak; 2014 yılının aralık ayında dönemin Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı İbrahim Karaosmanoğlu, Kaymakam Hulusi Şahin, Belediye Başkanı Ali Toltar, Tavşancıl Belediyesi kurucu Başkanı ve eski milletvekili merhum Salih Gün ile bürokrat ve siyasilerin katılımıyla, Meral Altunlu ve Hürriyet Akkor ortaklığında açılmıştı. Yine o açılışa o gün AKP Dilovası İlçe Başkanı olarak katılan Osman Akbulut, siyasete yine partisinde Dilovası Belediye Meclis Üyesi olarak devam ediyor. İlçe Milli Eğitim Müdürü Murat Balay ise günümüzde Darıca İlçe Milli Eğitim Müdürü.
İkisi bir arada açılış esnasında konukların kurdeleyi kestiği tepsiyi tutan Meral Altunlu’nun o yıl 19 yaşındaki kızı Şimal Altunlu, yine ve yeni bir ikisi bir arada açılışa yıllardır hayalini kurduğu şekilde, girişimci iş insanı olarak hazırlanıyor. Üstelik, “Boynuz kulağı geçer” misali, çıtayı yükselterek.
Aslen Erzurum eşrafından olan Şimal Altunlu’nun babası Mehmet Altunlu, Dilovası Belediyesi’nde çalışıyor. Halen dış ilişkiler müdürlüğünde görevli.
Dilovası Belediyespor ve CHP Dilovası İlçe yönetimleri ile sivil toplumun spor ve siyasetinde de yer alan Şimal Altunlu özel sektör ve aile işyeri deneyimlerinin ardından en büyük hedefi girişimciliğe sigortacılık ve organizasyon ile, iki alanda birden atıldı. En büyük ilham ve desteği annesi Meral Altunlu’dan alan 30 yaşındaki genç girişimci mutfakta ise Özbekli pasta ustası ve aşçı Hilal Bahtiyar’a güveniyor..
Şimal Altunlu’nun işverenliğe ilk adımı attığı Akay Sigortacılık Tavşancıl Şubesi ve Altunlu Organizasyon mahallenin tam merkezinde, merkezi otobüs durağının da yer aldığı meydanda. İki katlı işyerinin ilk katında sigorta şirketi ile birlikte 12 kişi kapasiteli toplantı salonu, her biri dörder kişi kapasiteli günübirlik hatta saatlik dilimlerde kiralanacak ofisler yer alacak. Sanal ofis odaları kiralayıp kullananlar için de büyük, önemli bir ekonomik avantaj sağlayacak. Kiralama kısmi olsa dahi faturalandırıldığından vergilendirmede gidere tabi tutulacak. 60 kişi kapasiteli en üst kat ise cemiyet ve yeri geldiğinde sanayiye toplantı salonu olarak hizmet verecek.
Körfez İlçe’deki Orhangazi Anadolu Lisesi’nden mezun olan genç girişimci yüksek tahsilini annesinin memleketinde, Balıkesir Üniversitesi İşletme Fakültesi’nde tamamladı. Aynı yıllarda adalet ve İSG alanlarında açıktan okudu. Gerekli eğitim sürecinden geçtikten sonra kısa süreliğine ilkokul dördüncü sınıf öğretmenliği yaptı ama bu meslekten erken ayrıldı. Sigortacılığa dair ilk deneyimini Gebze’de bir sigorta acentesine bağlı olarak yaptı. İki yıl boyunca sahada, iş bağlama üzerine çalıştı. Emlakçılığı daha sonra annesinin iş yerinde sürdürdü.
Şimdi sigortada kendi işyerini daha geniş yelpazede açarak sürdürecek. İzmit merkezde, tam 32 sigorta şirketi ile anlaşması gereği poliçe yetkili Akay Sigorta’nın Tavşancıl Şubesi olarak hizmet verecek. Bu kapsamda bir ay boyunca eğitim de görecek.
Aynı çatı altında bir diğer işi ise organizasyon olacak. “Organizasyon işini aslında annemin işyerinde de görüyorduk ancak bir süreliğine askıya almıştık. İşyerimizde henüz resmi açılış olmadı. Kısmi tadilatlar da gördüğünüz gibi sürüyor ancak bu süreçte dahi organizasyon işleri aldık ve üstesinden geldik” diyen genç girişimci şöyle devam etti:
“Her daim en büyük hayalim kendime ait işyerim olması idi. Bunda da en büyük ilhamı annemden aldım. Annem zor şartlarda dahi yapıp sürdürdüğü işlerle bana örnek oldu.”
Dağcılık ve doğa yürüyüşü hobileri arasında yer alıyor. Yönetiminde yer aldığı Dilovası Belediyespor’da benzer etkinliklere imza atarken kulübün futbol dışındaki spor alanlarında yer almasına da öncülük etti. Önceliği işine vermekle birlikte CHP Dilovası İlçe Örgütü’nde bugün sona erecek olan Servet Altun başkanlığındaki yönetimde yer aldı. Bugünden itibaren başlayacak Meral Pırtı başkanlığındaki yönetimde de yer alacak. “Önümüzdeki birkaç yıl ağırlığım işlere yoğunlaşmak olacak. İlerisine bakacağız” diyen Altunlu, işlerin tam anlamıyla yola girmesinin ardından aktif siyasette yer almayı düşündüğünün de ipuçlarını verdi.
İşyerinin en üst katında 60 kişi kapasiteli salonda her türlü yemekli yemeksiz ama kız isteme, ama bebek cinsiyeti belirleme gibi dar ölçekli cemiyetlere, mahalleye yakın mesafedeki sanayi kuruluşlarının toplantılarına ev sahipliği yapmaya hazırlanan Şimal Altunlu, lezzetin ne kadar önemli faktör olduğunu annesinin yanında görerek deneyimledi. Mutfağı pasta ustası ve aşçı, Özbekistanlı Hilal Bahtiyar’a teslim etti.
32 yaşındaki iki çocuk annesi Hilal Bahtiyar çok iddialı olduğu pastacılıkta 10 yıl deneyime sahip. Lise mezunu olan Bahtiyar yeteneğini ustalardan edinmiş. Ayrıca memleketinin meşhur yemeği Özbek pilavı ile her türlü Türk yemeğinde kendine güveniyor. Tariflerini okuya yapa hemen her yemekte yeteneğini sergiliyor.
Kızını girişimcilikte en az kendisi kadar cesur yetiştiren anne Meral Altunlu ise Dilovası Belediyesi’nde çalışan eşi Mehmet Altunlu’nun emekliye ayrılmasıyla birlikte kendisini de iş hayatından emekli etmeye hazırlanıyor. Hayali bir karavan edinerek eşiyle birlikte Türkiye kazan kendileri kepçe misali gezmek. İçinde bulunduğumuz süreçte de İzmit’te Azerbaycanlılar Derneği’nde darbuka kursuna katılıyor ve kendi ifadesiyle çok eğleniyor.
İşyerinin yer aldığı kendilerine ait binanın ilginç bir hikâyesi de var. Meral Altunlu binayı geçtiğimiz yıllarda satarak elden çıkartmış. Tavşancıl Mahallesi’nde tarihi bir konağın da sahibi Körfez İlçe sakinlerinden Çiğdem Tepecik ve ailesine ait olan, beş dönümlük bir yeri satın almış. Satın aldığı yerin değeri, tabiri caizse almış başını gitmiş. Bu alışverişten çok memnun olduğunu belirten Altunlu, “Burayı satmama köy sakinleri etken olmuştu. İyi ki satmışım. Burayı satarak aldığım arsayı şimdi satsam, burası gibi bir bina daha edinmeme yeter” dedi.
Tavşancıl Mahallesi’nde sigortacılığa ihtiyaçtan ziyade yapısı gereği zor olanı başarmayı çok sevdiğinden başladığını kaydeden Meral Altunlu, lokantacılığa da tuhafiyecilikten sebep yönelmiş:
“Tavşancıl’da da 2006 yılında ilk lokantayı açtığımda yapamayacağımı söylediler. Ama çok iyi başardığımı düşünüyorum. Bununla da hiç mütevazı olmayacağım. Kendimle gurur duyuyorum. Öncesinde beş yıl boyunca tuhafiyeci dükkânı işlettim. O süreçte konuklarıma poğaça börek türü el emeği hamur işlerinden ikram ettim ve çok beğenildi. Ev yemeklerine çevirdim. Sonra rastgele OSB’den gelen insanlar toplu yemek verip veremeyeceğimi sordu ve ilk sevkim OSB Müdürlüğü’ne yemek vererek başladı. 40 kişi için yemek üretimine başladım. Yemeklerimi genelde zeytinyağlı yapıyorum.
Lokantayı açmamdan sonra köy (mahalle) sakinleri kapıdan bakıp bakıp kendini geri çekerdi. Batacak gözüyle bakıyorlardı. Eşim dâhil herkes bu işi yapmama karşı idi. Ben buna rağmen inat ettim. KOSGEB desteği aldım. 20 kilometre mesafedeki KOSGEB Müdürlüğü’ne yürüyerek vardığım zamanlar oldu.”
Bugüne kadar gerek oğlunun gerek kızının üzerinde titrediğini belirten Meral Altunlu, “Lise mezunu oğlum haftanın iki günü NTV’nin Beykoz, Kavacık’taki yerine seslendirme çalışanı olarak gidiyor. Geride kalan günlerinde bize yardımcı oluyor ama buradaki işlerle ilgilenmeyecek. Kendi yolunu, aynı alanda tutturdu. Örgünde lojistik üzerine, açıktan ise radyo televizyon alanında eğitim görecek.
Kızım özellikle organizasyon, süsleme ve dekor konusunda çok güvendiğim bir yetenek. Burada bazı organizasyonlar ile adını şimdiden duyurdu bile. Burada tüm organizasyonlara, iki gün önceden bildirilmesi kaydıyla dört dörtlük hazırlanacak ve yine dört dörtlük hizmet sunacağız.
Burada yemekli organizasyonlar için üretim ekseri bir önceki yerimizde olacak. Öte yandan bazı alacağımız işler için yemek üretim hizmetini köyün kadınlarından alacağız. Ben lokanta işletirken de benzer şekilde evlere iş veriyor ve onlara da kazandırıyordum. Dışarıdan hazır ürün asla satın almayacağız.
Biz ekmeği bile yapmak istedik ama ne yazık ki türlü engellerle karşılaştık. Dilovası’nın tüm köylerinde yer alan, belediyenin yaptığı fırınların bizde olmaması bile önemli bir eksiklik. Mahallemizde halk ekmek büfesi dahi yok” dedi.
ARŞİVDEN FOTOLAR
Dilovası Belediyespor Kulüp Başkanı Recep Laç kulüp yöneticileri Şimal Altunlu ve Ceyda Baran ve antrenörleri Sevcan Temiz ile İlçe Spor Müdürü Murat Babaoğlu’nu ziyarette. Altunlu kulüpte ayrıca çok sevdiği dağcılık ve doğa yürüyüşlerine de öncülük etti.
Habere ait diğer görseller
Güncelleme:
21 Eylül 2025 19:45
BENZER HABERLER
