ÇÖLYAK İLE DEĞİŞEN YAŞAMLAR “Yap bitir” pasta: 120 lira…

Çayırovalı çölyak hastası Şule Hatice Eren’i kalça kemiği kırığıyla vuran çölyak, mesleğinden kopardı. Dernekte hemen bitirilmesi için yaptığı pastanın maliyeti, 120 lira tuttu. Çölyaklı Mehmet’in annesi Semra Özcan, “Oğlumu bir tek krakere alıştırabildim” dedi

Haber dizisi / Çölyaklılar: Ne yer ne içerler – 6 (Çayırova)

Çayırova’da oturan Semra Özcan’ın oğlu Mehmet’e çölyak teşhisi, 2.5 yaşında konmuş. Teşhis öncesi bir havale geçirmiş. Eşi bir fabrikada satın almacı olarak çalışan ev kadını Semra Özcan, oğluna çölyak teşhisi konup beslenme alışkanlığının değişmesinin ardından kendisine “Çeki düzen” verdiğini belirtti. Çekirdek ve geniş ailede başka bir bireyde çölyak hastası olmadığını belirten tek çocuk annesi Semra Özcan şunları kaydetti:

“Oğlum Mehmet, hastalığın teşhisi sonrası damak tadındaki değişimden ötürü zorluk yaşadı. Yemek istemedi bazı şeyleri. Bir tek çubuk krakere alıştırabildim. Dikkat etmeye çalışıyor, yanımda götürüyorum onun yiyeceklerini. Glüten sağlığa zararlı. Ben de dikkat etmeye çalışıyorum. Arada yiyorum.

İlk başlarda, ürüne ulaşmakta çok zorluk çektik. Kocaeli Glütensiz Yaşam Derneği’nin açılması ile birlikte, şu an iyiyiz. Glütensiz gıda ürünleri, diğer gıda ürünlerine nispeten daha pahalı. Dernek vesilesiyle aradığımı bulabiliyor olmaktan mutluyum. Başkan Emine Akbulut Otlu, yönetimi herkes güleryüzlü, ilgili. Bir şey istediğin zaman yardımcı oluyorlar. Derneği kuranlara çok teşekkür ederim.”

HAMADDESİ ÇOK PAHALI

Kocaeli Glütensiz Yaşam Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Şule Hatice Eren dernekte geçtiğimiz günlerde gerçekleşen bir etkinlikte bir pasta hazırladı. İki saat uğraştı. Aynı gün içinde tüketilmesi gereken pastanın kendi halindeki maliyetinin bile 120 TL olduğunu belirtti. Eren, “Pastada kullandığımız un, çikolata da glütensiz olduğu için böyle yüksek fiyata mal oluyor. Aynı pastanın herhangi bir pastane, kafedeki fiyatı doğal olarak çok daha yüksek olacaktır. Öte yandan unun özelliğinden kaynaklı, aynı gün içinde mutlaka tüketilmeli” dedi.

Derneğin fırınında Ramazan ayının ilk günü 22 pide hazırladıklarını, üretimin adedinin siparişe göre olduğunu kaydeden Eren; poğaça, simit ve ekmeğin daha çok tüketildiğini dile getirdi.

ÇÖLYAKLILAR VE ORUÇ

Bir çölyaklının Ramazan ayında oruç tutabilmesinin ilaçlarına, sağlık durumuna endeksli olduğunu kaydeden Eren, “Çölyak hastası olup aynı zamanda şeker hastası olan, insülin kullanan da var. Ben ilacımı aldığım sürece tutabiliyorum. Sahur ile iftar arası, bir iki saat kale elim ayağım tutmaya başlıyor ancak üstesinden gelebiliyorum” dedi.  

MESLEKTEN KOPTU

43 yaşındaki evli ve iki çocuk annesi Şule Hatice Eren’e çölyak teşhisi altı sene önce, kalça kemiğindeki kırık sonrası kondu. Kalça kemiğinin kazayla kırılabilecek, insan vücudunun en kalın kemiği olduğunu belirten Eren, “Kaza, kırık vakası sonrası 6-7 ay toparlayamadım. Mesleğim muhasebecilik. Altınova tersanelerde bir firmada çalışıyordum ancak meslekten koptum. Mevzuata hakim olmamız gereken bir meslek ve evden yürütemedim. Mevzuattan uzak kalınca da meslekten koptum” dedi.

Kendisine çölyak teşhisi konduktan sonra her iki çocuğunun da sürekli teşhis altında tutulduğunu belirten Eren, “İkinci çocuğum, çölyak teşhisim sonrası dünyaya geldi. Sınır diye tabir edilen noktada ama çok şükür, iki çocuğumda da sorun yok” diye konuştu.

BELEDİYE DAHA ÇOKUNU YAPABİLİR

Eşinin bir fabrikada operatörlük yaptığını, kirada oturduklarını belirten Eren gıdaya ulaşmakta ekonomik olarak çok zorlandıklarını, sadece un ve makarna alabildiklerini kaydetti. Eren, “Belediyemizden memnunuz. Türkiye genelinde belediyelerin çok azı, çölyak ile ilgili. Biz o anlamda şanslıyız. Belediyemiz en başından beri ilgili, hiçbir desteğini esirgemiyor ama daha çoğunu yapabilir diye düşünüyorum” diye konuştu.

 

DİZİDE 5’NCİ BÖLÜM

Pilav içinde şehriye olmaması avantaj

Alman şirketi ZF Sachs’da çalışan Mühendis Akın Aslan’a çölyak teşhisi 2.5 sene önce, kızı Ecem’e henüz dört aylıkken kondu. Kızına çözümü Almanya’da bulan Akın Aslan, Çayırova Belediyesi’nin sosyal tesislerinde, pilav içinde şehriye olmamasının dahi avantaj olduğunu söyledi

https://www.gebzeemek.com/haber/yasam/pilav-icinde-sehriye-olmamasi-avantaj/585.html

DİZİDE 4’NCÜ BÖLÜM

Seyhan’da olan Darıca’da niye yok

Elvan İnce’ye çölyak öğretmen eşi Diyarbakır'da görev yaparken uğramış. Teşhis 2.5 ay sonra Ankara'da konmuş. O süreçte hastalığın kemiklerine vurduğunu belirten İnce, gıdada aradığı çeşidi bir düğün için gittiği Adana, Seyhan’da görmüş. Ceyhan’da olanın Darıca’da niye olmadığını soruyor

https://www.gebzeemek.com/haber/saglik/seyhanda-olan-daricada-niye-yok/565.html

 

DİZİDE 3’NCÜ BÖLÜM

7 senede 2 kaçak yedik!

12 yaşındaki Muhammet Emin Özbilgili’ye çölyak teşhisi, 5 yaşında iken kondu. İlk bir sene glütensiz gıdaya alıştırmakta çok zorlandıklarını belirten annesi Yeter Özbilgili, “İki defa kaçak yedik. Birinde ben izin verdim, pilavla dönerin içinde et bulyon varmış” dedi

https://www.gebzeemek.com/haber/yasam/7-senede-2-kacak-yedik/555.html

DİZİDE 2’NCİ BÖLÜM

Sebzeden bıktık, yemiyoruz

Bilinsin de istemiyoruz!

** Hacer Sezgen, çölyakın ‘bir tık ötesi’ fenilketonüri hastası. Annesi Ayşe Sezgen, “Diyeti uygulayamıyoruz. Sebzeden bıktık, yemiyoruz” dedi. Öğretmen Selma Usta, “İlk size konuştum. Gurur yaptık. Bilinsin de istemiyoruz!” diye konuştu

https://www.gebzeemek.com/haber/saglik/sebzeden-biktik-yemiyoruz-bilinsin-istemiyoruz/548.html

DİZİDE 1’NCİ BÖLÜM

Belediye tesisleri ve zincir

marketlerde çeşit artmalı

** Kocaeli Glütensiz Yaşam Derneği’nin Darıcalı çölyaklıları belediye işbirliğindeki etkinlikte Gebze Emek’e konuşan Yıldız Ayaz ve Aysun Arslan pahalılığı bir yana, ürüne ulaşmakta zorluk çektiklerini belirtip belediye tesisleri ve zincir marketlerde çeşit artırımı istedi

https://www.gebzeemek.com/haber/saglik/belediye-tesisleri-ve-marketlerde-cesit-artmali/543.html

İLGİLİ HABER

189 çölyaklıya gıda desteği

Kocaeli Glütensiz Yaşam Derneği, belediye ve hayırseverlerin desteğiyle Gebze Bölgesi’ndeki dört ilçede 189 çölyaklıya gıda paketi desteğinde bulundu. 1200 TL maliyetli paketin piyasa fiyatının asgari 2 bin TL olduğu öngörülürken yıllar öncesinin hayali, hayata geçirildi

https://www.gebzeemek.com/haber/sivil-toplum-/189-colyakliya-gida-destegi/572.html

 

 

DİZİDE FİNAL YARIN..

Kocaeli Glütensiz Yaşam Derneği Başkanı Emine Akbulut Otlu